Loire

Agrumes, fruits jaunes, coquille d'huître. Gras, ample, minéral

Sauvignon mûr, libre et juteux.

Le nez est une corbeille de petits fruits rouges.

En bouche la bulle est relativement fine, c'est rond, gourmand sans être pataud, toujours sur les fruits rouges.

Un pétillant naturel qui se laisse boire très facilement.

A boire sur 3 ans

Joli blanc d'apéritif ou pour les coquillages, citronné, floral, vif et net.

Chardonnay (dont 5% est du chardonnay muscaté). Rendement : 40 hL/Ha. Terroir à 450 m d’altitude sur argilo calcaire. Vendange 100% manuelle en caisses de 25 kg. Vinification : Pressée délicate des raisins, débourbage, vinification des chardonnay en cuve inox ; pas de fermentation malolactique, élevage de 6 mois sur lies fines. Le nez est citronné, épicé et légèrement muscaté. Bouche lacidulée finissant par de beaux amers, avec une touche d’ananas en finale.

Prix Propriété

Agrumes, fruits blancs, pierreux, belle amertume