Champagne

Saint Thierry est un chardonnay provenant du lieudit "Les Grands Champs", une parcelle de sables calcaires du Thanétien et d'argiles. Les sols ont 130 cm de profondeur. C'est le champagne le plus intense et minéral de la série.

Cuvée rare (1106 bouteilles) élaborée en marge de la gamme habituelle, provenant de raisins d'Avize, en Grand Cru.