Champagne

Les vignes de mon village est un 100% Meunier nature, tiré liège. Quintessence du Meunier, c'est un champagne profond, vineux,

74% chardonnay - 26% pinot noir. Grands Crus des raisins de la famille Drémont. Dosage 3g/l

Très beau Grand Cru de gastronomie, aux notes d'agrumes, fruits rouges et noirs, floral, pierreux. Bouche à la bulle très fine, matière élégante. Grosse intensité et belle longueur sur une finale pierreuse.

Meunier vieilli 72 mois sur lattes, après un élevage en cuve et fûts. Dosage 0,6 gramme par litre. Un meunier ample et savoureux, aux notes d'agrumes et de pâtisserie. Long, vineux et salin.

Sur cette cuvée Savart sélectionne et vinifie un chardonnay de Pierry, 1er cru "les Brousses" en 2015. Dosage à 3 grammes.

Meunier, brut nature. Fruits rouges et jaunes, fleurs blanches. Vineux et ample, fin et d'une grande persistance.