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Julie Karsten - Métaphysique des Cuves - 2019

Côtes du Rhône | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Atypique, avec des notes d'écorces d'agrumes, de clou de girofle, de fruits rouges et d'épices variées. Bouche d'une très belle souplesse et pleine de tension. Etonnant pour ce prix d'avoir un vin avec une telle personnalité.

De 2021 à 2023

Sur de la cuisine libanaise

9,90 €

Atypique, avec des notes d'écorces d'agrumes, de clou de...

Domaine de la Grange Tiphaine - Trinqu'âmes - 2020

Touraine | Blanc | 75 cl | Biodynamie

Nez agréable sur les agrumes, le buis et les fleurs blanches.

La bouche est ample et large presque grasse, étirée par une tension saline . Belle persistance entre agrumes et toujours ce côté salin.

Un beau Sauvignon qui ne verse pas dans le côté variétal du cépage. Rare à ce...

10,50 €

Nez agréable sur les agrumes, le buis et les fleurs...

Domaine Les Pierres Ecrites - Les 3 Coquelicots - 2020

Vin de France | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Une merveille de "petit" vin qui n'est pas si petit que ça. Nez sur les petits fruits rouges, poivron rouge confit, fleurs, craie. Bouche moelleuse, souple, fraîche, facile, avec une trame crayeuse élégante.

De 2021 à 2023

Sur des grillades

10,90 €

Une merveille de "petit" vin qui n'est pas si petit que ça. Nez...

La Giuva - Il Valpo - 2020

Valpolicella DOC | Rouge | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Nez frais, sur les petits fruits rouges, réglisse, fleurs. Bouche déliée, fraîche, très nette. Un modèle de pureté.

De 2021 à 2023

Sur une pizza

14,90 €

Nez frais, sur les petits fruits rouges, réglisse, fleurs....

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Le Grappin - Beaujolais-Villages Nature - 2019

Beaujolais-Villages | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Petits fruits rouges, fleurs, violette. Bouche délicate, juteuse, d'une buvabilité hors norme. Un canon incroyable.

A boire de suite

Sur un rôti de veau

15,00 €

Petits fruits rouges, fleurs, violette. Bouche délicate,...

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Jean-Baptiste Souillard - Syrah - 2019

Vin de France | Rouge | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Très belle syrah sur les fruits rouges, fumée, lardée, fève tonka, épices. Bouche soyeuse avec des tanins très fins et une belle finale minérale, assez sérieuse. A faire vieillir pour la placer ... à côté d'une Côte-Rôtie

De 2024 à 2026

Sur un agneau

16,00 €

Très belle syrah sur les fruits rouges, fumée, lardée, fève...

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Jean-Baptiste Souillard - Roussanne - 2019

Vin de France | Blanc | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Roussanne située à 300 mètres d'altitude, récoltée avant qu'elle atteigne un seuil de maturité critique. On recherche ici la fraîcheur et c'est réussi !

16,00 €

Roussanne située à 300 mètres d'altitude, récoltée avant qu'elle...

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