Premier nez sur les fruits rouges, la garrigue, le cuir, puis à l'aération pour part sur des notes plus exclusivement fruitées, sur la cerise à l'eau de vie, la prune. Bouche moelleuse, délicate, hyper digeste. Un vrai canon !
12,90 € TTC
Premier nez sur les fruits rouges, la garrigue, le cuir, puis à...
Le nez est frais sur les fruits blancs, le yuzu et le zeste d'orange.
La bouche est vive, tendue mais sans acidité dissociée grâce à une matière qui vient enrober le tout. Un Echalier au profil différent des millésimes précédents plus en longueur qu'en largeur. Grande persistance et salivation. On aime beaucoup!
A déguster dès maintenant et sur 5 à 7 ans.
21,00 € TTC
Le nez est frais sur les fruits blancs, le yuzu et le zeste...
Superbe brut assemblant chardonnay et chenin. Elevage 10 mois, puis 19 mois sur lattes. Non dosé. Très belles notes de fruits jaunes. Ensemble vineux, vraiment complexe et très fin.
21,90 € TTC
Superbe brut assemblant chardonnay et chenin. Elevage 10 mois,...
Nez explosif de fraise des bois, de cerise et d'épices
La bouche présente un beau volume, l'alcool est maitrisé avec un équilibre entre puissance et fraicheur. Au niveau aromatique, c'est intensément fruité sur les fruits noirs, la fraise des bois et pointe d'orange sanguine.
Un vin addictif à boire maintenant, mais qui a tout ce qu'il faut pour être gardé quelques années.
25,90 € TTC
Nez explosif de fraise des bois, de cerise et d'épices
Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café, humus, cèdre. Superbe bouche soyeuse et sphérique, d'une grande délicatesse. Jolis tanins ciselés. Peut être bu sur le fruit, mais mériterait évidemment une garde de 8-10 ans.
Sur une côte de boeuf
29,00 € TTC
Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café,...
Superbe vin, sur un coulis de fruits rouges et noirs, d'épices, de tapenade, de laurier et de poivre noir. La bouche est soyeuse, enrobée, avec une juste fraîcheur.
A boire dans 10 ans
44,00 € TTC
Superbe vin, sur un coulis de fruits rouges et noirs, d'épices,...