Coups de coeur

Grenache et Marsanne sont assemblés au pressoir puis co-fermentés en cuve inox ainsi qu’en demi muids de chêne français soigneusement choisis. Légère sous maturité volontaire pour garder une belle fraîcheur. La combinaison des tanins de la vigne avec ceux du chêne opèrent ainsi d’une alchimie qui permet d'étirer le vin dans sa verticalité.

Nez toasté, tilleur, agrumes, fruits blancs. Bouche balançant entre gars et vivacité. Il y a du jus pour ce niveau de prix !

Premier nez sur les fruits rouges, la garrigue, le cuir, puis à l'aération pour part sur des notes plus exclusivement fruitées, sur la cerise à l'eau de vie, la prune. Bouche moelleuse, délicate, hyper digeste. Un vrai canon ! 

Le Côtes du Rhône Saint Antoine est un assemblage de Grenache, Mourvèdre et Caladoc, sur une parcelle cultivée en agroforesterie, sur terrasse de cailloutis calcaires et silex. Vinification en vendanges entières, avec peu d'extraction et macération semi carbonique. Elevage en cuve béton de 12 mois. Ce vin offre un beau bouquet de cassis, de fraise, d'épice. Matière soyeuse, digeste, avec des tanins poudrés.

Beau nez de fraise, cerise, sauge. Bouche ample, assez puissante, à la matière très noble. Excellent rapport qualité/prix et comparable à un petit Châteauneuf.

Un beau Terrasses du Larzac assez complexe, avec un joli fruit rouge et une belle pointe sauvage de garrigue. 

Un vin relativement à la puissance maitrisée avec des tanins présents mais délicats et de la fraicheur dans un millésime pourtant chaleureux.

Il sera le parfait compagnon d'une viande rouge.

Plage de dégustation : 2023 - 2030

Nez très expressif sur le citron confit, les fruits blancs, la poire et une fine note fumée qui pourrait nous emmener dans le Jura. La bouche est fraîche et sapide entre fruits jaunes, notes fumées et une pointe d'anis en finale. C'est salivant, persistant et élégant. Une belle découverte!

A boire maintenant et sur 3 ans

Nez explosif de fraise des bois, de cerise et d'épices

La bouche présente un beau volume, l'alcool est maitrisé avec un équilibre entre puissance et fraicheur. Au niveau aromatique, c'est intensément fruité sur les fruits noirs, la fraise des bois et pointe d'orange sanguine.  

Un vin addictif à boire maintenant, mais qui a tout ce qu'il faut pour être gardé quelques années.

Un superbe tradition de Mas Saint-Louis, dans la lignée des très beaux 2011, 2012 ou 2015 : fin, complexe, souple, digeste, sur la fraise, les pétits fruits rouges, les épices. Très accessible.

Intense, réglisse, poivre, fruits rouges. Joli toucher de bouche, tanins délicats, assez long. A boire dans 5 ans ou après un gros carafage

Superbe fruit pur, corps svelte et serré, tout en énergie. 

Fraise, agrumes, poivre noir, laurier. Bouche fine, élégante, sapide.

Extraordinaire Châteauneuf, tout en dentelle. Sur des notes de fraise écrasée, de mûre, de poivre noir, de graphite. Bouche fine, élégante, très bourguignonne

Superbe vin, sur un coulis de fruits rouges et noirs, d'épices, de tapenade, de laurier et de poivre noir. La bouche est soyeuse, enrobée, avec une juste fraîcheur.

A boire dans 10 ans

Un superbe tradition de Mas Saint-Louis, dans la lignée des très beaux 2011, 2012 ou 2015 : fin, complexe, souple, digeste, sur la fraise, les pétits fruits rouges, les épices. Très accessible.

Extraordinaire Châteauneuf, tout en dentelle. Sur des notes de fraise écrasée, de mûre, de poivre noir, de graphite. Bouche fine, élégante, très bourguignonne