Autres régions

A majorité de Petit Manseng, 55% cette année, cette cuvée est un mélange des différents terroirs de Paul, sur ce millésime : 45% Grès, 33% Ophites et 22% Calcaire.

2022 présente un profil plus expressif que 2021, avec un nez sur les agrumes, de fruits blancs et de pierre à fusil. La bouche présente un léger gras tapissant parfaitement équilibré par une juste tension avec finale saline et de fins amers. 

Un beau blanc de gastronomie qui pourra se boire dès à présent après une petite aération et sur 5 à 10 ans.

Chardonnay élevé 2 ans et demi sous voile

Pinot noir sur argiles, assemblé au chardonnay. Vineux, expressif, assez riche, sur les fruits rouges et les fruits secs, et une pointe grillée.

Champagne composé à 90% de chardonnay et 10% de pinot noir, d'une grande subtilité, tout en délicatesse, avec des notes crayeuses, d'agrumes et une pointe exotique