Rhône Sud

Grenache et Marsanne sont assemblés au pressoir puis co-fermentés en cuve inox ainsi qu’en demi muids de chêne français soigneusement choisis. Légère sous maturité volontaire pour garder une belle fraîcheur. La combinaison des tanins de la vigne avec ceux du chêne opèrent ainsi d’une alchimie qui permet d'étirer le vin dans sa verticalité.

Nez toasté, tilleur, agrumes, fruits blancs. Bouche balançant entre gars et vivacité. Il y a du jus pour ce niveau de prix !

Petits fruits rouges, orange sanguine. Bouche aérienne, droite, fraîche, sanguine.

Premier nez sur les fruits rouges, la garrigue, le cuir, puis à l'aération pour part sur des notes plus exclusivement fruitées, sur la cerise à l'eau de vie, la prune. Bouche moelleuse, délicate, hyper digeste. Un vrai canon ! 

Une syrah à peine extraite, qui se boit comme un rosé

Pure syrah

Petit fruits rouges, fumé, minéral. Bouche fine, avec une tension étonnante.

Un nez sur la fraise, la grenadine et un peu de poivre.

C'est une carbo de caractère, digeste mais pas dans le stéréotype du vin glouglou. Il y a de la matière tout étant assez souple et gourmand. On retrouve l'expression aromatique du nez, avec cette corbeilles de fruits rouges et une rétro légèrement épicée.

Un joli vin qui accompagnera parfaitement un plateau de charcuterie ou une viande rouge.

Plage de dégustation : 2023-2028