Rhône Sud

Un nez sur la fraise, la grenadine et un peu de poivre.

C'est une carbo de caractère, digeste mais pas dans le stéréotype du vin glouglou. Il y a de la matière tout étant assez souple et gourmand. On retrouve l'expression aromatique du nez, avec cette corbeilles de fruits rouges et une rétro légèrement épicée.

Un joli vin qui accompagnera parfaitement un plateau de charcuterie ou une viande rouge.

Plage de dégustation : 2023-2028

Provient de parcelles à 250 mètres d'altitude, entourées de bois et de garrigues, sur des galets et du gravier calcaire. Vinification sans soufre. Macérations en cocotte. Elevage 18 mois en cuve béton. Notes de petits fruits rouges, de cassis, de poivre, de menthe et de garrigue. Vin toujours soyeux, assez pur et droit. Très digeste.

Une parcelle de grenache magnifiée dont le nez est un concentré de fraise, poivre noir, fleurs. Très attirant. La bouche est fluide avec une montée en puissance en milieu de bouche qui doit s'assagir. A boire en 2024

Sur les petits fruits rouges frais, légèrement épicé. La bouche est en finesse avec une belle acidité

De 2022 à 2025

Sur un poulet rôti

Nez explosif de fraise des bois, de cerise et d'épices

La bouche présente un beau volume, l'alcool est maitrisé avec un équilibre entre puissance et fraicheur. Au niveau aromatique, c'est intensément fruité sur les fruits noirs, la fraise des bois et pointe d'orange sanguine.  

Un vin addictif à boire maintenant, mais qui a tout ce qu'il faut pour être gardé quelques années.

Digne d'un beau Châteauneuf ! Ample, puissant tout en restant élégant et digeste. Sur des notes de mûre, de moka. A garder 5/6 ans.

Très beau fruit gourmand. Du gras en bouche, mais soutenu par de la fraîcheur et de la pureté.

Prix Propriété

Puissant, fougueux, avec une grosse empreinte méridionale faite de sauge, maquis, etc ...