Jura

Chardonnay, complété d'un peu d'auxerrois, sur des coteaux plein sud. Sol Calcaire. Elevage un an en fûts usagés. En blanc riche et fruité, avec une belle tension

Savagnin ouillé, toujours sur Argilo-Calcaire. Fermentation et élevage en fût pendant 12 mois. Magnifique savagnin tendu, à la très belle matière.

Un savagnin élevé 2 ans ! Résultat un vin hyper dynamique et incisif, avec des notes d'agrumes, de coriandre et des notes minérales pour les souligner.

Rouge fruité, structuré. Beau jus digeste.

100% chardonnay sur sol argilo-calcaire avec élevage en fût (18%), en amphore (18%), en cuve diamant (36%) et en foudre (28%). Le vin est pur, ciselé, à juste maturité et plein d'énergie. On sent qu'il sera de belle garde.

Un gewurztraminer libre, alliant notes exotiques et un caractère libre, plein de peps.

Poulsard égrappé. Macération de 3 semaines. Fermentation et élevage en cuve inox pendant 11 mois. Poulsard comme on les aime, fruité, sur les petits fruits rouges, les fleurs, aérien, digeste.

Pinot noir (70%) et pinot gris assemblés. Un rouge juteux et digeste. Délicieux.

Savagnin sous voile finement oxydatif et ciselé. Quantités confidentielles

Pinot noir. Macération de 3 semaines en vendanges entières. Fermentation et élevage en cuve inox pendant 11 mois. Un pinot de belle constitution, sur les fruits rouges et les épices. Un beau jus élégant, mûr et digeste.