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La couleur est affirmée, vive à la teinte bois de rose et aux reflets grenades. Le nez foisonne de fruit. Les notes épicées sont intenses et agrestes: églantine, agrumes râpés, rhubarbe et griottes au jus, cumin et foin. La bouche compose un tableau entre vitalité et tension énergique auquel participent l'aromatique à la fois friand et herbacée, le grain minéral et la tannicité claquante de la finale.

Un gewurztraminer libre, alliant notes exotiques et un caractère libre, plein de peps.

Oxydatif d'amateur, impressionnant. Sur des notes de vermouth, fruits secs, pierre. Gras, d'une intensité hors norme, la longueur n'en finit pas, sur des beaux amers et des notes de moka

Sur des fromages

De 2021 à 2040

Chardonnay élevé 2 ans et demi sous voile

Sauvignon de macération, sans soufre. Coup de cœur : Puissant, aromatique, épices, poivre gris. Très long. Sur de la cuisine indienne, non piquante De 2020 à 2025

Vin de voile