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Une bulle "libre" absolument délicieuse

Un crémant onctueux et classe, qui pourrait avoir toutes les qualités d'un Champagne

Notes de poire. Large, assez puissant et profond. 

Spumante issu à 100% du cépage Durella planté à 250 mètres d'altitude. Vinification en autoclave sur lies pendant 10 mois. Robe jaune paille surmontée d'une jolie mousse. Nez très minéral, accompagné de notes de fleurs blanches. bulle fine et mousseuse, grosse vivacité accompagnée de notes fruitées et iodées.

Superbe brut assemblant chardonnay et chenin. Elevage 10 mois, puis 19 mois sur lattes. Non dosé. Très belles notes de fruits jaunes. Ensemble vineux, vraiment complexe et très fin.

Fruité, complexe, bel élevage. Bouche harmonieuse et pleine de vie.