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Assemblage de pinot noir et gamay issu d’un terroir volcanique de pierres ponces et lahars volcaniques. Vendangé à la main, 6 mois d’élevage sur lies. Robe rose clair, nez puissant de fruits exotiques et agrumes, bouche grasse avec une belle longueur, finale puissante dominée par les fruits à chair blanche.

Joli nez floral, fruits rouges, poivre et pointe fumée

La bouche est souple, légère et gourmande, mais pas dénuée de matière. C'est sapide avec un milieu de bouche entre saveurs florales et fruits rouges, la finale étant épicée et minérale
Un gamay de caractère!

A boire maintenant et sur 5 ans

Assemblage pinot noir / gamay issu du même terroir volcanique de pierres ponces et lahars volcaniques. Vendangé à la main, 6 mois d’élevage sur lies. Robe rouge rubis, nez riche et puissant aux arômes de fruits rouges tendant vers des notes empyreumatiques (fumé, tabac, encens). Bouche souple et ample. Très digeste.

Tendre, avec une belle matière ciselée. Un moelleux facile et élégant

Prix Propriété

Agrumes, fruits blancs, pierreux, belle amertume

Chenin en cuve, sur les agrumes, la fumée, plutôt tendu et ciselé.

Belle matière, ensemble élégant. Rappelle un beau chenin de Loire