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Joli gras, finesse de texture et bonne tension

Notes de poire. Large, assez puissant et profond. 

Nez sur les fruits rouges, cuir, pointe volatile, légèrement fumé et crayeux. Bouche droite et nette, fraîche, dotée de jolis tanins poudrés. Finale très salivante. Un modèle de digestibilité !

De 2021 à 2025

Sur une volaille

Fumé, grillé, intense, ciselé. Pas d'effet millésime car aucune lourdeur

Un assemblage de cabernet franc et de grolleau, avec un jus très fruité et délicat.

Agrumes, cailloux. Profil droit, mâche tannique fine, belle amertume. C'est frais, fin et long.

Epauler le vin 2 ou 3h si bu jeune.

Sur un poisson blanc

De 2021 à 2022, puis de 2028 à 2035