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Un assemblage de Primitivo et Aletatico. Un vin qu'on pourrait presque qualifier de régressif avec ses intenses notes de framboise, de violette et de chocolat, le tout sur une bouche enrobée, moelleuse, mais heureusement fraîche et croquante.

Petits fruits rouges, fleurs, violette. Bouche délicate, juteuse, d'une buvabilité hors norme. Un canon incroyable.

A boire de suite

Sur un rôti de veau

Prix Propriété

Un Cinsault délicat et digeste, dont on se ressert sans cesse

Petits fruits rouges, prune, pivoine. Bouche assez ample, profonde et fraîche.

Prix Propriété

Alta 2021 est d'une grande finesse. Aérien, ciselé. 

Cuvée très chablisienne : pure, minérale, sur les agrumes. Ciselée et salivante.

La bouche est ample, élégante avec une matière imposante mais des tanins enrobés. Le milieu de bouche s'exprime sur les fruits noirs et la réglisse, les épices et le moka ressortent plus en finale. Le tout reste frais et délicat.

A boire maintenant ou dans 5 ans.