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On retrouve le caractère gourmand  des vins du domaine dans cette cuvée de Grenache. Il y a de la matière et une certaine rondeur, mais cela reste frais et digeste.

A boire maintenant sur son fruit ou dans 5 ans.

Les vins du domaine peuvent présenter un peu de gaz à l'ouverture, nous vous conseillons un passage en carafe à l'avance afin d'en profiter pleinement

Provient de parcelles à 250 mètres d'altitude, entourées de bois et de garrigues, sur des galets et du gravier calcaire. Vinification sans soufre. Macérations en cocotte. Elevage 18 mois en cuve béton. Notes de petits fruits rouges, de cassis, de poivre, de menthe et de garrigue. Vin toujours soyeux, assez pur et droit. Très digeste.

Prix Propriété

Prix Propriété

Un beau Terrasses du Larzac assez complexe, avec un joli fruit rouge et une belle pointe sauvage de garrigue. 

Un vin relativement à la puissance maitrisée avec des tanins présents mais délicats et de la fraicheur dans un millésime pourtant chaleureux.

Il sera le parfait compagnon d'une viande rouge.

Plage de dégustation : 2023 - 2030

Digne d'un beau Châteauneuf ! Ample, puissant tout en restant élégant et digeste. Sur des notes de mûre, de moka. A garder 5/6 ans.

Le Domaine Hauvette - "Cornaline" - 2015 est un vin rouge riche et puissant avec des arômes profonds de fruits rouges mûrs et des notes épicées de poivre noir et de cannelle. En bouche, il est élégant et bien équilibré, avec des tanins fins et une acidité fraîche. Les saveurs de fruits rouges sont complétées par des notes de réglisse, de tabac et de cuir, qui donnent au vin une complexité supplémentaire. La finale est longue et persistante, laissant des notes de fruits rouges et d'épices en bouche.

Superbe Châteauneuf suave et élégant, d'une grande profondeur.