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Fruits blancs, fleurs blanches, léger gras, belle fraîcheur

Blanc atypique qui part sur la poire, le jasmin, les céréales. Joli gras. 

De 2021 à 2022

Sur un poisson à la crème

Joli blanc d'apéritif ou pour les coquillages, citronné, floral, vif et net.

Notes de pamplemousse, buis, fleur blanches. Vif et salin.

Sur des coquillages.

Chardonnay (dont 5% est du chardonnay muscaté). Rendement : 40 hL/Ha. Terroir à 450 m d’altitude sur argilo calcaire. Vendange 100% manuelle en caisses de 25 kg. Vinification : Pressée délicate des raisins, débourbage, vinification des chardonnay en cuve inox ; pas de fermentation malolactique, élevage de 6 mois sur lies fines. Le nez est citronné, épicé et légèrement muscaté. Bouche lacidulée finissant par de beaux amers, avec une touche d’ananas en finale.

Tendre, avec une belle matière ciselée. Un moelleux facile et élégant

Belle matière, pur et minéral

Agrumes, fruits jaunes, coquille d'huître. Gras, ample, minéral

Prix Propriété