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Ample et profond. Vin de saveur, pas nécessairement expressif. Minéral, long et salivant.

Part sur la fumée, les fleurs blanches. Bouche dense, intense, ciselée.

Le nez est frais sur les fruits blancs, le yuzu et le zeste d'orange.

La bouche est vive, tendue mais sans acidité dissociée grâce à une matière qui vient enrober le tout. Un Echalier au profil différent des millésimes précédents plus en longueur qu'en largeur. Grande persistance et salivation. On aime beaucoup!

A déguster dès maintenant et sur 5 à 7 ans. 

Prix Propriété

Poire, agrumes, brioche, acacia. Beau blanc assez rond et équilibré

Grenache majoritaire, avec un peu de niellucciu, le tout en cuve. C'est un petit bonbon de fruits rouges, d'épices et de réglisse

Notes de fruits blancs, de fumée, de pierre. Profond, sérieux, avec une belle amertume. De garde

Un blanc sudiste avec 50% de chenin. C'est un très beau blanc, avec un peu de gras et beaucoup d'énergie. A boire dans 3/4 ans pour plus de complexité.

Citron, fumée, pierreux. Vin ciselé, pur, long.