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Super sauvignon ciselé minéral, finissant sur une noble amertume. Très long.

Superbe Châteauneuf suave et élégant, d'une grande profondeur.

Base 2020

Un savagnin élevé 2 ans ! Résultat un vin hyper dynamique et incisif, avec des notes d'agrumes, de coriandre et des notes minérales pour les souligner.

Tout simplement une des plus grande cuvée du Languedoc. A attendre patiemment 8 années. Superbe structure, de l'élégance, de la profondeur.

Récolté 2021 d'un très faible volume, suite à la tempête qui a touché Merfy. Une réussite exceptionnelle de cette cuvée, d'une rare élégance

Grand vin blanc très profond, intense, minéral, ciselé. Grosse énergie.

Grand Cabernet aux notes de fruits noirs, de cèdre. Très intense et élégant.

Raisins passerillés, issus de la vendange 2009 !