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Nez sur le cerise noire, la framboise et notes épicées.

La bouche possède une belle structure sans être massif, le grain de tannin est délicat et la finale assez longue avec un léger trait végétal et une belle salivation.

Un Moulin à Vent qui joue plus sur le registre de la finesse que de la puissance.

La cuvée référence pour découvrir le style d'Elisa Guérin

A boire maintenant après aération, mais pourra être gardé une dizaine d'années

Poire, agrumes, brioche, acacia. Beau blanc assez rond et équilibré

Rouge fruité, structuré. Beau jus digeste.

Fruité, complexe, bel élevage. Bouche harmonieuse et pleine de vie.

2022, sur le gingembre, la poire, les épices, le citron confit. Joli gras. De la tension. Caractère vivant et libre.

Un Moulin à vent de garde, aux allures bourguignonnes. Il ira loin !

Couleur soutenue, robe burlat, reflets violines et fauves. L’expression est épanouie et sincère. Le fruit se mêle aux notes fleuries, épicées et empyreumatiques: graphite, rose en bouton, fraise et griotte, quatre épices. La bouche associe la générosité au dynamisme dans une proposition équilibrée et voluptueuse qui engage le charme flatteur de l'aromatique, la rondeur charnue et la souplesse croquante de la structure.