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90% de Meunier et 10% de chardonnay, sur cette parcellaire complantée de vignes hautes, tressées, plantées en 1986. Grand champagne, d'une finesse rare.

Attaque large et belle longueur traçante, sur la craie

Suite à des rendements catastrophiques, le domaine a assemblé tous ses blancs en une seule cuvée, en magnum

Raisins passerillés, issus de la vendange 2009 !

Sur cette cuvée Savart sélectionne et vinifie un chardonnay de Pierry, 1er cru "les Brousses" en 2015. Dosage à 3 grammes.

Grand vin blanc très profond, intense, minéral, ciselé. Grosse énergie.

Grand Cabernet aux notes de fruits noirs, de cèdre. Très intense et élégant.