Bordeaux

Fruits noirs et rouges, un peu de cuir et de notes terriennes. Bouche ronde, souple, fraîches. Tanins distingués. Du plaisir !

Finesse de structure, frais, élancé. Finale crayeuse

Beau Saint Emilion, aristocratique, floral, avec un boisé réussi. Bouche fraîche, longiligne, aux tanins abondants et civilisés. 

Très élégant. Fruits rouges, fleurs blanches, sureau.

La cuvée Emilien représente le style du domaine, avec des notes de framboise, de cassis et d'épices. Les tanins sont fins et l'ensemble hyper digeste.

Cuvée issue d'une parcelle "les Rocs". C'est la grande cuvée du domaine, nature, élevée 24 mois en barriques.

Un Bordeaux vraiment sur le fruit, dans un registre somme tout élégant. Un rapport qualité/prix intéressant

Sur un tartare

De 2020 à 2023

Tout en nuance sur le millésime 2020. Belle palette aromatique de fruits rouges, de cèdre, d'épices. Le vin est enrobé, velouté et de belle longueur. Bon rapport qualité/prix !

Plus allongé et tendu que le 2015. Il est d'une grande élégance et certainement d'une garde plus importante. Une future bombe

A boire en 2025

Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café, humus, cèdre. Superbe bouche soyeuse et sphérique, d'une grande délicatesse. Jolis tanins ciselés. Peut être bu sur le fruit, mais mériterait évidemment une garde de 8-10 ans.

Sur une côte de boeuf