Anjou

Parcelle au pied de Puy-Notre-Dame, avec la craie qui affleure. Vignes d'environ 30 ans. Elevage en jarres. 1,5 gr de soufre à la mise. Beau nez de fruits blancs, poire, menthe, fumée. Bouche grasse, gourmande, mais dotée d'une jolie fraîcheur malgré le millésime. Encore une pointe fumée, tourbée. Très belle longueur et finale salivante.  De 2020 à 2025 Sur un poisson au beurre blanc

Un très beau cru d'Anjou, tendu, minéral et libre

Ample, mûr, large. Très belle matière. Fraîcheur sur la minéralité.

Très beau Savennières sur la poire, le gingembre, les fleurs blanches. La bouche élégante est ciselée, en demi-corps mais très dynamique et énergique. Ca claque sur le palais !

Evoque les plus grands chenins d'Anjou, on part sur le pétard, les cailloux, les agrumes. Vin intense, ciselé, long, salivant !