Anjou

Agrumes, fruits blancs, pierreux, belle amertume

Evoque les plus grands chenins d'Anjou, on part sur le pétard, les cailloux, les agrumes. Vin intense, ciselé, long, salivant !

Silex frottés, fumé, agrumes. Bouche vive, intense.

Un cabernet très élégant, au style bordelais et de garde.

Cabernet facile et digeste aux tanin fins. 

Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une concentration un peu hors norme pour le cépage. A ce stade, il faudra lui accorder une bonne aération pour qu'il puisse s'exprimer. On retrouvera alors des notes de fruits noirs et de violette avec une finale intensément épicée.

C'est une cuvée d'exception qui pourra se garder sur 10 ans.

« Attaque onctueuse soutenue par une belle tension saline sur fond d'agrumes. » Guide B+D

Grand Cabernet aux notes de fruits noirs, de cèdre. Très intense et élégant.