Anjou

Un très beau cru d'Anjou, tendu, minéral et libre

Notes de fruits blancs, de fumée, de pierre. Profond, sérieux, avec une belle amertume. De garde

Part sur la fumée, les fleurs blanches. Bouche dense, intense, ciselée.

Ample et profond. Vin de saveur, pas nécessairement expressif. Minéral, long et salivant.

Framboise, groseille, craie. Bouche légère, jolis tanins poudrés. Très joli vin.

Sur un foie de veau.

De 2020 à 2023

Vin dynamique, pur