Château Plaisance

Le meilleur de la Négrette

Situé à Vacquiers, le Château Plaisance, domaine de 30 hectares sur les plus hautes terrasses du Tarn, à 220 mètres d'altitude, a pris un virage qualitatif avec la prise en main de Marc Penavayre en 1991. Des méthodes de production très naturelles et respectueuses de l'environnement ont vu le jour : culture biologique, sans désherbant, ni engrais.
Un tri important est opéré à la vigne. Les raisins sont cueillis bien mûrs et sains. Les vinifications sont faites avec des levures indigènes et les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Le Château Plaisance est certifié en bio depuis 2011. Les vins produits sont séducteurs et purs.

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