Château Jonc-Blanc

Bergerac au naturel

Domaine de 9 hectares dont les vignes sont situées sur des sols pauvres, calcaires. Les vignes sont plantées à une densité de 5000 pieds à l'hectare et sont cultivées en biodynamie (certification Demeter). Seuls des engrais naturels sont utilisés et le vendanges sont manuelles. Les vinifications se veulent naturelles, sans intrant. Les rouges sont élevés au moins deux ans et et sont sans soufre ajouté à la mise. Les blancs reçoivent une dose minimale de 15 mg/l. Les vins produits sont sobres, classiques et authentiques, tout en étant accessibles dès leur prime jeunesse.

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