Corse

Un rosé d'été efficace, sur les agrumes et les fleurs blanches

Petits fruits rouges, myrte, poivre noir, réglisse. Bouche fraîche, poudré, délicate. Diablement buvable !

Niellucciu peu extrait, élevé en cuve. On est entre le rosé et le rouge. Un jus de petites baies rouges, acidulé, bien rafraîchissant et digeste.

Beau rosé de gastronomie, ample et élégant. Habillage en bouteille sombre et bouchage cire rose.

Rosé de gastronomie, très élégant

Assemblage de Carcaghjolu Neru, Minustellu & Niellucciu, élevé en cuve inox. C'est juteux, sanguin, frais avec des petits tanins qui font saliver. A aérer.

Assemblage de Sciaccarellu, Niellucciu et Grenache en cofermentation. Elevage de 8 mois en cuve. Sur les petits fruits rouges, le poivre noir, la myrte. Bouche très fraîche, crayeuse, énergique, fin digeste.

A boire en 2022-25

Sur un tian

Grenache majoritaire, avec un peu de niellucciu, le tout en cuve. C'est un petit bonbon de fruits rouges, d'épices et de réglisse

Bianco gentile. Fine réduction. Bouche droite, ciselée, minérale, très intense et longue

Superbe millésime de Sempre Cuntentu au caractère élancé, net, très bourguignon.

Expression idéale de la droiture, voire même de la verticalité d’un vermentinu corse. Attaque vive où les arômes de poire, d’aubépine, de citrus et tilleul se rejoignent dans une trame minérale. Belle matière et belle longueur.

Framboise, mûre, écorce d'orange. Pur, sauvage, salin

Esprit bourguignon, fruits blancs, brioche, agrumes, du volume et du peps.