Corse

Le Ravagnola rouge allie un caractère sauvage propre au Niellucciu (fourrure, sanguin) et une très belle finesse de texture. On y trouvera aussi de fines notes fruitées et épicées. Vin de gastronomie, sur un plat d'automne.

Un assemblage de sciaccarellu, niellucciu et carignan, infusé, facile et charmeur. Pour régal pour les petites occasions.

Alte Rosso est un 100% Barbarossa, élevé en foudre Stockinger de 12hL. L’élevage sous-bois et sur lies totales dure 12 mois puis est prolongé en cuve inox durant 3 mois après assemblage des meilleurs lots. Nez aux notes grillées, florales et tourbées qui pourraient nous amener dans le Jura. Bouche enveloppante, saline, avec l'aromatique perçue au nez, puis des notes d'abricot et enfin, une finale minérale de silex.

Suave, violette, réglisse, bel élevage

Complexe, sur le fenouil, groseille à maquereau, coriandre. Bouche puissante qui conserve de la fraîcheur. Très dynamique. Excellent

Floral, cédrat. Grande pureté, longiligne, crayeux

Niellucciu peu extrait, élevé en cuve. On est entre le rosé et le rouge. Un jus de petites baies rouges, acidulé, bien rafraîchissant et digeste.

Esprit bourguignon, fruits blancs, brioche, agrumes, du volume et du peps.

Fruits rouges, épices, havane. De la chair, de la densité. Belle trame tannique. A garder 4/5 ans

Sur le millésime 2023, la cuvée Fautine rouge est fidèle à elle-même, sur des notes de baies noires, de myrte, de poivre, d'épices, de zan. Une tuerie.

Expression idéale de la droiture, voire même de la verticalité d’un vermentinu corse. Attaque vive où les arômes de poire, d’aubépine, de citrus et tilleul se rejoignent dans une trame minérale. Belle matière et belle longueur.

Vin ample, épicé et énergique !