Loire

Agrumes, fruits jaunes, coquille d'huître. Gras, ample, minéral

Sauvignon mûr, libre et juteux.

Joli blanc d'apéritif ou pour les coquillages, citronné, floral, vif et net.

Chardonnay (dont 5% est du chardonnay muscaté). Rendement : 40 hL/Ha. Terroir à 450 m d’altitude sur argilo calcaire. Vendange 100% manuelle en caisses de 25 kg. Vinification : Pressée délicate des raisins, débourbage, vinification des chardonnay en cuve inox ; pas de fermentation malolactique, élevage de 6 mois sur lies fines. Le nez est citronné, épicé et légèrement muscaté. Bouche lacidulée finissant par de beaux amers, avec une touche d’ananas en finale.

Tendre, avec une belle matière ciselée. Un moelleux facile et élégant

Prix Propriété

Agrumes, fruits blancs, pierreux, belle amertume

Chenin en cuve, sur les agrumes, la fumée, plutôt tendu et ciselé.

Une bulle fruitée et très efficace

Agrumes, fruits jaunes, coquille d'huître. Gras, ample, minéral

Réduction grillée, fruits mûrs. Belle vinosité, persistance saline.

Agrumes, minéral, structuré, salin