Loire

Fruits rouges, épices, frais, belle structure tannique.

Sur une viande rouge.

De 2021 à 2024

Agrumes, minéral, structuré, salin

Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une concentration un peu hors norme pour le cépage. A ce stade, il faudra lui accorder une bonne aération pour qu'il puisse s'exprimer. On retrouvera alors des notes de fruits noirs et de violette avec une finale intensément épicée.

C'est une cuvée d'exception qui pourra se garder sur 10 ans.

Parcellaire au style solaire. Ample, mûr, profond

Parcellaire. Cuvée profonde, droite, très minérale, laissant une importante impression d'extraits secs en finale

Beau Sancerre plein d'impact, avec une belle finale fumée.

Agrumes, fleurs blanches, coquillages, pierreux, cassis. Très jolie matière, trame fine et élégante.