Loire

Densité, énergie et pureté

Chardonnay (dont 5% est du chardonnay muscaté). Rendement : 40 hL/Ha. Terroir à 450 m d’altitude sur argilo calcaire. Vendange 100% manuelle en caisses de 25 kg. Vinification : Pressée délicate des raisins, débourbage, vinification des chardonnay en cuve inox ; pas de fermentation malolactique, élevage de 6 mois sur lies fines. Le nez est citronné, épicé et légèrement muscaté. Bouche lacidulée finissant par de beaux amers, avec une touche d’ananas en finale.

Joli blanc d'apéritif ou pour les coquillages, citronné, floral, vif et net.

Tendre, avec une belle matière ciselée. Un moelleux facile et élégant

Part sur la fumée, les fleurs blanches. Bouche dense, intense, ciselée.

Evoque les plus grands chenins d'Anjou, on part sur le pétard, les cailloux, les agrumes. Vin intense, ciselé, long, salivant !

Ample et profond. Vin de saveur, pas nécessairement expressif. Minéral, long et salivant.

2022, sur le gingembre, la poire, les épices, le citron confit. Joli gras. De la tension. Caractère vivant et libre.