Roussillon

Une bulle "libre" absolument délicieuse

Prix Propriété

Prix Propriété

Le domaine a pour habitude de sortir les vins quand  ils sont prêts à boire. C'est le cas de cette Syrah aux tanins patinés et à la fraîcheur étonnante. La bouche est d'une grande souplesse avec léger perlant, on croque dans les fruits noirs frais, la finale balance entre épices et minéralité avec une salivation assez intense. Voilà un vin qui ne laisse pas indifférent et qui pourra constituer un parfait piège à l'aveugle. 

Macabeu d'un âge vénérable, assemblé à des vieux grenaches blanc et gris. Vin ample et complexe, sur les fruits jaunes, les agrumes, la mangue, le tout sur une trame minérale et une belle amertume