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Cépage dominant
Dehours & fils
Le Pinot Meunier sublimé
Jérôme Dehours n'a pas son pareil pour magnifier le pinot meunier qu'on retrouve en majorité sur les 42 parcelles qui constituent ce domaine très morcelé. C'est de façon assez logique que Jérôme Dehours a décidé de produire beaucoup de ses cuvées de façon parcellaire, afin de révéler la personnalité de chaque terroir et de chaque millésime, sans intervention excessive. Les vignes sont cultivées sans intrant chimique et avec un travail des sols. Pas de fausse note dans cette gamme de très haut niveau.
