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Mauro Estevez
Situé à Aponte, ce petit domaine est transmis de père en fils depuis 1940. Aujourd'hui les 2,5 ha de vignes de Mauro Estevez sont morcelés en 16 petites parcelles possédant chacune leur propre microclimat. Les cépages autochtones ont la part belle et chaque parcelle est vinifiée séparément.
Le domaine fait partie des références de l'appellation.
