Domaine Thymiopoulos

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Juste après mise le vin semble plus serré que le 2017, mais diablement intéressant. Léger perlant qui nécessite une grosse aération. Ensuite on part sur le cassis, la craie, les fleurs, un côté sanguin. Bouche droite, fraîche, avec des tanins poudrés. Très crayeux et sanguin. Frais et digeste.

€22.00 TTC

Juste après mise le vin semble plus serré que le 2017, mais...

Nez sur la fraise, le cassis, le laurier, et le cèdre qui apporte un côté bordelais. Bouche souple, fraîche, délicate, avec un très joli grain. Encore un vin excellent.

Sur une escalope à la bolognaise

De 2021 à 2025

€28.00 TTC

Nez sur la fraise, le cassis, le laurier, et le cèdre qui...

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