Pascal Chalon - La Grande Ourse

Pascal Chalon - La Grande Ourse

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Pascal Chalon - Côtes-du-Rhône Blanc "La Grande Ourse" - 2019

Côtes-du-Rhône | Blanc | 75 cl | Agriculture Biologique

Quel coup de coeur ! Grillé, fumé, fruits blancs, menthe. Bouche enveloppante, dynamique, portée par une belle tension.

On le place au nord sans problème.

16,00 €

Quel coup de coeur ! Grillé, fumé, fruits blancs, menthe. Bouche...

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Pascal Chalon - Côtes-du-Rhône Rouge "La Grande Ourse" - 2017

Côtes-du-Rhône | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Nez superbe de myrtille, violette, réglisse. Bouche soyeuse et élégante. Richesse domptée par la fraîcheur. Coup de coeur.

De 2020 à 2024

Sur une côte de veau aux tomates confites

16,00 €

Nez superbe de myrtille, violette, réglisse. Bouche soyeuse et...

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Pascal Chalon - Côtes-du-Rhône "Ursa Major" - 2017

Côtes-du-Rhône | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Nez sur les épices, moka, coulis de fruits noirs et rouges. Bouche sur la finesse du grenache, assez soyeuse, très épicée, avec de jolis tanins. Finale très puissante et longue. Mérite d'être gardé.

De 2023 à 2028

Sur un agneau

19,00 €

Nez sur les épices, moka, coulis de fruits noirs et rouges....

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