Pascal Chalon - La Grande Ourse

Pascal Chalon - La Grande Ourse

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Pascal Chalon - Côtes-du-Rhône "La Petite Ourse" - 2019

Côtes-du-Rhône | Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Fraise, petits fruits rouges, réglisse, épices, poivre noir. Bouche intense et relativement puissante, qui parvient à conserver une belle fraîcheur. Il faut toutefois faire attention à la température de service : 13 degrés semble idéal. Belle réussite sur ce millésime !

Sur des...

12,50 € TTC

Fraise, petits fruits rouges, réglisse, épices, poivre noir....

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Pascal Chalon - Côtes-du-Rhône Blanc "Ursa Major" - 2019

| Blanc | 75 cl | Agriculture Biologique

Nez sur les fruits blancs, la pêche de vigne, et une grosse empreinte fumée, grillée, tourbée. Bouche avec du volume, de la maturité et une énergie incroyable qui fait passer le tout. Finale sur une belle amertume minérale. Grosse cartouche.

De 2021 à 2024

Sur des fromages, une...

17,50 € TTC

Nez sur les fruits blancs, la pêche de vigne, et une grosse...

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Pascal Chalon - Côtes-du-Rhône Rouge "Ursa Major" - 2017

| Rouge | 75 cl | Agriculture Biologique

Nez sur les épices, moka, coulis de fruits noirs et rouges. Bouche sur la finesse du grenache, assez soyeuse, très épicée, avec de jolis tanins. Finale très puissante et longue. Mérite d'être gardé.

De 2023 à 2028

Sur un agneau

17,50 € TTC

Nez sur les épices, moka, coulis de fruits noirs et rouges....

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