English
Rupture de stock
28,50 € TTC
Gourmand et fin. Une très jolie bulle !
Pour toute première commande vous pouvez utiliser le code promo BIENVINO et obtenir 5% de remise non cumulable avec toute autre promotion en cours.
Guillemot-Michel
Les pionniers de la biodynamie
Pierrette Michel et Marc Guillemot ont repris le domaine familial des parents de Pierrette en 1982 Ils sortent du système coopératif en 1985 pour produire leur propre vin. Pionniers en la matière, ils appliquent dès le départ la culture biologique et adoptent dès 1991 les méthodes biodynamiques. Depuis 2012, leur fille Sophie, ainsi que son mari, Gautier, œnologue, prennent la relève.
Le domaine exploite une seule parcelle, d'un seul tenant de 6,5 ha, entre Viré et Clessé, sur un terroir d'éboulis calcaires appelé Quintaine. Pas de risque de s'y perdre donc, le domaine Guillemot-Michel ne produit qu'une seule cuvée de vin tranquille, en chardonnay, sous le nom de cette parcelle. C'est un vin généralement très parfumé, aux relents exotiques, doté d'une trame minérale lui apportant beaucoup de fraîcheur.
Leur marc est quant à lui un produit unique : à base de chardonnay (ce qui est rare), certifié en biodynamie, il est élaboré avec un vieil alambic bourguignon chauffé au feu de bois.
Rupture de stock Demandez nous s’il sera de nouveau disponible
36,00 € TTC
Une eau de vie de grain fun et régressive, au pop-corn (préparés...
Plus que 1 produit en stock
42,00 € TTC
Sorte d'aquavit fraîche et très aromatique. Spiritueux...
Plus que 2 produits en stock
45,00 € TTC
Eau-de-vie de bière, vieillie 5 ans en fût de chêne, dans...
Plus que 3 produits en stock
52,00 € TTC
Rhum de mélasse importée, distillée au domaine, au feu de bois
Plus que 2 produits en stock