Podere Salicutti

Le domaine est conduit par Francesco Leanza ancien ingénieur dans la chimie. Malgré son expérience dans ce secteur, c'est le premier domaine de Brunello a avoir été certifié en Bio. Le travail à la vigne est réalisé autant que possible à la main et en ayant le moins possible recours aux machines. Le respect de l'environnement est très important pour Francesco Leanza.

Le domaine ne possède que 4ha de vigne et ne produit que 7000 à 9000 bouteilles de Brunello di Montalcino par an. C'est donc une production confidentielle.

Les vins produits sont assez éloignés des vins que l'on peut trouver en Toscane ou même à Brunello. On est loin des vins bodybuildés, formatés, dans un style international. Ici, au contraire, les vins sont classiques, délicats, infusés de petits fruits rouges, avec un élevage peu marqué et des tanins civilisés. 

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