Chablisien

Petit Chablis d'un beau niveau, qui offre du volume, des notes fruitées et minérales

Joli chardonnay sur une expression de fruits blancs, de fleurs et de craie.

Céréales, poire, bel élevage. Ample, assez long, gourmand

Silex frottés, agrumes, fleurs blanches Beau volume, gras, tension. Long sur une belle et noble amertume minérale.

Chablis nature ! Sur des notes de fleurs blanches, de craie mouillée, de poire. La bouche est ciselée et de belle énergie.

Un chablis qui a du volume, ample, gourmand, mais qui reste tonique.

Agrumes, chèvrefeuille, caillou. Bouche ciselée et tonique. 

Agrumes, cailloux. Profil droit, mâche tannique fine, belle amertume. C'est frais, fin et long.

Epauler le vin 2 ou 3h si bu jeune.

Sur un poisson blanc

De 2021 à 2022, puis de 2028 à 2035