Domaine Schaller

Très joli Petit Chablis frais et pur. 

A boire entre 2019 et 2021

A l'apéritif, sur des coquillages, fromages de chèvre

Un chablis net, assez minéral, salivant, avec une belle finale minérale.

A boire entre 2020-2024

A boire à l'apéritif, sur des...

Plus étoffé que le reste de la gamme, plus large mais avec de la profondeur. Le boisé n'est pas gênant, ni caricatural, il participe à la...

Notre préféré, ciselé, frais, caillouteux et floral. Finale bien salivante.

A boire entre 2019 et 2024

Sur un tartare de poisson,...

Le plus volumineux de la gamme, sans sensation d'élevage. Offre une finale persistante sur le minéral.

A boire entre 2021 et 2026