Jean Foillard

Le mythe de la Côte du Py

On ne présente plus Jean Foillard , figure mythique du Beaujolais. Il fait partie des vignerons qui perpétuent le travail de Jules Chauvet, en vinifiant dans l'esprit nature, à basse température, en macération carbonique, avec des levures indigènes et un minimum de soufre à la mise. Il en ressort des vins au fruit éclatant, d'une grande fraicheur, sans être dénués de complexité.

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      Jean Foillard - Morgon "Côte du Py" - 2021

      Morgon
      Red
      75 cl
      Organic but not certified

      Grosse réussite pour ce millésime de cette cuvée référence du Beaujolais.

      Moins solaire que les deux millésimes précédents, le bouche présente un beau volume sans verser dans la puissance, sur les fruits rouges frais, des notes florales, des tanins fin et soyeux. C'est déjà très bon et ce sera superbe dans 5 à 10 ans au niveau de 2009 et 2015.

      A boire maintenant ou à garder 5 à 10 ans.

      €27.50 TTC

      Grosse réussite pour ce millésime de cette cuvée référence du...

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