Nouveautés

Soyeux, fin, intense, très digeste. 

Une expression pure du meunier, subtilement fruitée et florale, gourmande, complexe et équilibrée.

Pas de cuvet de Papet sur ce millésime. Les vignes entrent donc dans le tradition gourmand, soyeux et de belle constitution

Champagne rosé pur et charmeur

fleurs séchées, fraise, agrumes, épices. Bouche en dentelle, avec une bonne densité

"Bansionensi" vient du nom latin de Baslieux-Sous-Châtillon, un village de la Vallée du Belval où le Meunier est roi. Une sélection rigoureuse de vignes très anciennes plantées sur argile, calcaire et silex, vieillie 36 mois sur lattes avec bouchage liège. Dosage 1,5 grammes.

90% de Meunier et 10% de chardonnay, sur cette parcellaire complantée de vignes hautes, tressées, plantées en 1986. Grand champagne, d'une finesse rare.

Une expression pure du meunier, subtilement fruitée et florale, gourmande, complexe et équilibrée.

Bois de Binson est un parcellaire de vieilles vignes de meunier, à Montigny-sous-Châtillon, sur des sols argilo-calcaires. Assemblage de 2017 et 2018, vieillissement 36 mois sur lattes et pointes avec bouchage liège. 1000 à 1500 bouteilles produites. Il est bien aromatique, expressif, gourmand, avec des arômes toastés et briochés, relayés par la tension et la puissance.