Moingeon André & fils

Un vin friand, sur les fruits rouges, la violette, réglisse. Gouleyant et fondu.

A boire sur un poulet du dimanche.

De 2020 à 2024

Un Puligny ... rouge. Rare donc. Joli nez qui pinote, avec des nuances de réglisse. La bouche offre une belle matière soyeuse, profonde, avec une jolie acidité. Finale réglissée, minérale, avec quelques tanins élégants.

Sur une volaille de Bresse.

De 2023 à 2028

Ciselé, profond, noble. Un des Saint Aubin les plus frais.

Sur un tartare de bar

De 2021 à 2028

Le plus ciselé des Saint Aubin de la gamme, énergique, tendu et minéral. Une belle promesse pour dans quelques années.

Agrumes, fleurs blanches. Bouche superbe matière ciselée, sur les agrumes. Notes poivrées qui donnent de l'énergie. Belle finale intense, tannique et pierreuse. Magnifique Saint Aubin !

Sur un Saint Pierre

De 2020 à 2028

Assez large d'épaule, il a tout de même une intensité qui lui donne de la rectitude. Belle amertume note en finale. 

Sur des fromages de chèvre

De 2021 à 2028

Nez fin de noisette, menthol, agrumes, pierre.

Bouche à la très belle texture, plutôt fine et de belle intensité, avec une finale caillouteuse.

Sur un poisson blanc.

De 2020 à 2028

Ample et large. Se resserre sur la longueur et finit sur...

Un modèle de Puligny élégant et gourmand. Belle matière ciselée.

Sur un ris de veau

De 2022 à 2028

Un excellent Puligny-Montrachet à prix très abordable. Sur des notes de noisette et de chèvrefeuille. Sa bouche est délicate et persistante.

A boire sur une risotto à la truffe

De 2022 à 2028