Bourgogne

Un super aligoté qui procurera du plaisir à l'apéritif ou sur des escargots

Très joli Petit Chablis frais et pur. 

A boire entre 2019 et 2021

A l'apéritif, sur des coquillages, fromages de chèvre

Un vrai bon bourgogne abordable

Un chablis net, assez minéral, salivant, avec une belle finale minérale.

A boire entre 2020-2024

A boire à l'apéritif, sur des...

Chardonnay mûr, enveloppant, séducteur

Gros volume pour l'appellation. Vin mûr, plein, doté d'une grande énergie et d'une belle finale sur une noble amertume rafraîchissante. A...

Plus étoffé que le reste de la gamme, plus large mais avec de la profondeur. Le boisé n'est pas gênant, ni caricatural, il participe à la...

Nez frais avec des notes de citron ainsi que quelques touches de notes florales de tilleul et de verveine. Bouche fraîche, facile, dominée par...

Un village délicieux, d'un très bon rapport qualité prix. Notes de coquille d'huître, de fruits à coque, de fleurs blanches de citron. Bouche...

Beau pinot sur la cerise, réglisse, pointe minérale. Très bon rapport qualité prix

Une bombe de plaisir, au boisé noble et fin, gourmand, qui pourrait se boire entre copains sur des cochonailles, ou de façon plus sérieuse sur...

Sélection des plus belles parcelles de Chablis village du domaine, contiguës aux premiers crus. C'est un superbe village et un rapport qualité...

Belle maturité. Notes minérales et fraîcheur toute chablisienne. Un beau chablis village bio, dans un excellent millésime.

Prix domaine. Damien Bouchard lui prévoit un plus bel avenir que le 2017, déjà excellent. A ouvrir dans quelques mois (mise datant de juin...

Du gras, assez large, floral et minéral.

A boire entre 2020 et 2022

Sur des volailles à la crème, poisson, apéritif, fromages

Un chablis village impressionnant ! Notes de fruits blancs, de menthol, cailloux. La bouche est pure, élégante, très énergique et salivante.

Notre préféré, ciselé, frais, caillouteux et floral. Finale bien salivante.

A boire entre 2019 et 2024

Sur un tartare de poisson,...

Une entrée de gamme très soyeuse et délicate

Le plus volumineux de la gamme, sans sensation d'élevage. Offre une finale persistante sur le minéral.

A boire entre 2021 et 2026

Nez complexe avec des notes grillées, de fruits jaunes, d’épices et de poivre blanc. Bouche riche, ronde, avec une finale longue et saline...

Troëmes est intégré au premier cru Beauroy. Très minéral, sur la coquille d'huître, la bouche est accompagnée de notes de noisette. Rond, ciselé...

Vin où la vendange entière apporte ce qu'il faut de fraîcheur. A la fois concentré et fin il offre une matière...