Bourgogne

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Domaine Schaller - Petit-Chablis - 2018

Petit-Chablis | Blanc | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Très joli Petit Chablis frais et pur. 

A boire entre 2019 et 2021

A l'apéritif, sur des coquillages, fromages de chèvre

11,70 €

Très joli Petit Chablis frais et pur. 

A boire entre 2019...

  • Nouveau

Domaine Louis Michel - Petit-Chablis - 2019

Petit-Chablis | Blanc | 75 cl | Agriculture Biologique non certifiée

Vignes très proches des grands crus. Vin bien mûr et intense, sur des notes d'agrumes. Très énergique et salin. Petit-Chablis de haut niveau

En 2021 bien aéré, ou de 2024 à 2028

En apéritif sur des mets aux poissons

14,50 €

Vignes très proches des grands crus. Vin bien mûr et intense,...

Fanny Sabre - Bourgogne Aligoté - 2017

Bourgogne Aligoté | Blanc | 75 cl | Biodynamie

Un très beau volume en bouche, avec un léger gras tapissant qui vient enrober une juste acidité. Le milieu de bouche s'exprime sur les agrumes, la finale est intense et minérale. Un Aligoté de haute volée!

16,50 €

Un très beau volume en bouche, avec un léger gras tapissant qui...

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Moingeon André & fils - Blagny Rouge "le Trézin" - 2017

Blagny | Rouge | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Un Puligny ... rouge. Rare donc. Joli nez qui pinote, avec des nuances de réglisse. La bouche offre une belle matière soyeuse, profonde, avec une jolie acidité. Finale réglissée, minérale, avec quelques tanins élégants.

Sur une volaille de Bresse.

De 2023 à 2028

16,90 €

Un Puligny ... rouge. Rare donc. Joli nez qui pinote, avec des...

  • Nouveau

Frantz Chagnoleau - Viré-Clessé "Les Raspillères " - 2018

Viré-Clessé | Blanc | 75 cl | Agriculture Biologique

Nez complexe avec des notes grillées, de fruits jaunes, d’épices et de poivre blanc. Bouche riche, ronde, avec une finale longue et saline presque iodée.

Sol argilo calcaire très pauvre sur un sous sol trés calcaire du jurassique sur la commune de Viré

Sol très drainant

...
19,90 €

Nez complexe avec des notes grillées, de fruits jaunes, d’épices...

Domaine Grossot - Chablis 1er cru "Troëmes" - 2017

Chablis 1er Cru | Blanc | 75 cl | Agriculture Conventionnelle

Troëmes est intégré au premier cru Beauroy. Très minéral, sur la coquille d'huître, la bouche est accompagnée de notes de noisette. Rond, ciselé et salin. C'est très beau !

19,95 €

Troëmes est intégré au premier cru Beauroy. Très minéral, sur la...

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