Languedoc

Un bonbon, une gourmandise facile, sur les fruits rouges

Sur le fruits rouges, gourmand, frais et digeste.

Très intéressant ... malbec ! Groseilles, fleurs séchées, prune à l'eau de vie. Bouche fraîche, avec une grosse trame tanique qui reste élégante. Finale poudrée et minérale

Romain renouvelle une expérience sur un pur cinsault, en lui apportant cette fois-ci un élevage à la bourguignonne. Le vin est suave, sur la fraise, le cacao, un joli boisé intégré. Bouche sensuelle et charmeuse.

Les jeunes vignes de cinsault. C'est diablement buvable et fin

Finesse et élégance sur ce millésime. Un cinsault à part ...