Languedoc

Vin élevé en cuve, avec 20% de petit verdot. Gourmand, juteux, avec une pointe de fraîcheur apportée par ce cépage bordelais

Gourmand et juteux, sur les fruits rouges, le laurier, épices. Digeste.

Notes de cerise, d'épices, moelleux, frais, digeste.

Porté sur le fruit et les épices, doté d’une structure fine, ce vin arbore une grande buvabilité même dans sa jeunesse.

Joli Pic Saint Loup vinifié et élevé en cuve. On est sur les fruits rouges, la garrigue, la cannelle. Belle bouche gourmande, fraîche, avec une jolie trame tannique qui apporte de la mâche

Belle matière, ensemble élégant. Rappelle un beau chenin de Loire

Floral, fin. Bouche avec un joli gras et une belle matière. Notes de pierre froide. Un peu d'élevage intégré (il y a un peu de bois), sur un côté beurré vanillé discret.

2021-2024

Sur un poisson gras en papillote