Languedoc

Un crémant onctueux et classe, qui pourrait avoir toutes les qualités d'un Champagne

Notes de poire. Large, assez puissant et profond. 

Fruits blancs et jaunes, fleurs blanches, pierre. Bouche fraîche et traçante, avec un beau volume.

Romain renouvelle une expérience sur un pur cinsault, en lui apportant cette fois-ci un élevage à la bourguignonne. Le vin est suave, sur la fraise, le cacao, un joli boisé intégré. Bouche sensuelle et charmeuse.

Un beau Terrasses du Larzac assez complexe, avec un joli fruit rouge et une belle pointe sauvage de garrigue. 

Un vin relativement à la puissance maitrisée avec des tanins présents mais délicats et de la fraicheur dans un millésime pourtant chaleureux.

Il sera le parfait compagnon d'une viande rouge.

Plage de dégustation : 2023 - 2030

Prix Propriété

Les jeunes vignes de cinsault. C'est diablement buvable et fin

Floral, juteux, très fine structure tannique pour ce "rosé" à part.

Grillé, fruits blancs, du gras et de l'ampleur.

fruits rouges éclatants, soyeux, frais

Finesse et élégance sur ce millésime. Un cinsault à part ...

Un grand vin du Languedoc, aux notes de fruits noirs, d'épices, de laurier. Soyeux et profond