Languedoc

Etonnant tempranillo sur les fruits noirs, les épices, un peu torréfié. Bouche large et puissante, avec de jolis tanins, qui se termine par une finale tendue

Belle matière, ensemble élégant. Rappelle un beau chenin de Loire

Romain renouvelle une expérience sur un pur cinsault, en lui apportant cette fois-ci un élevage à la bourguignonne. Le vin est suave, sur la fraise, le cacao, un joli boisé intégré. Bouche sensuelle et charmeuse.

Un blanc sudiste avec 50% de chenin. C'est un très beau blanc, avec un peu de gras et beaucoup d'énergie. A boire dans 3/4 ans pour plus de complexité.

Les jeunes vignes de cinsault. C'est diablement buvable et fin

Grand blanc, minéral, ciselé, pur

Finesse et élégance sur ce millésime. Un cinsault à part ...