Mas Laval

Mas Laval est un des domaines les plus qualitatifs du secteur d'Aniane, sur les terrasses du Larzac. Le travail mécanique est limité au maximum pour préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel, vendange manuelle sont de rigueur à la vigne. La vinification est traditionnelle et naturelle, sans aucun rajout de levure. Les élevages se font entre 8 et 18 mois selon le vin, en barrique bourguignonne, chêne français, chauffe très faible. Le vin est assemblé avant sa mise en bouteille, il est ni filtré, ni collé. La Grande Cuvée rouge est réellement un des plus grands vins du Languedoc qui s'exprime véritablement après 4 à 5 années de garde. La cuvée pampres rouge est certainement un des meilleurs rapport qualité/prix du secteur, gorgée de fruits, avec une texture soyeuse, sans pour autant manquer de fond. Sur la jeunesse il sera la star des barbecues.

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Un rapport qualité/prix diabolique : gorgé de fruits, souple, petite pointe poivrée, élégant et avec une structure intéressante. Cette "entrée...

11,50 €

Un rapport qualité/prix diabolique : gorgé de fruits, souple,...

Notes fines de fruits rouges et d'épices. Texture veloutée, belle ampleur et bonne longueur. Un must du secteur d'Aniane. A garder pour qu'il...

22,50 €

Notes fines de fruits rouges et d'épices. Texture veloutée,...

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